ごはん、卵とトマトのスープ、豚肉のリンゴソース、もやしのナムル・・・390kcal

トマトは生で食べても加熱調理してもおいしく食べられる野菜です。低カロリーであるのに加え、ビタミンや食物繊維、体に良いリコピンなどが多く含まれ、中性脂肪やコレステロールを下げる効果を期待できます。日本では生で食べることが多いですが、世界にはうま味成分であるグルタミン酸を含むトマトをだしとして使う料理も多いです。