© 上永谷西保育園|横浜市港南区|児童保育・延長保育・一時保育 All Rights Reserved.
今日の給食
ポークチャップ
ロールパン、キャベツとソーセージのスープ、ポークチャップ、マカロニサラダ・・・338kcal
豚肉に多く含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンです。ビタミンB1は、アリシンと結合すると吸収率が高くなります。アリシンを多く含む食品は、にんにく、玉ねぎ、ニラなどです。 アリシンは、細かく刻む方が発生しやすくなるので、すりおろすのが効果的です。