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今日の給食
ポテトバーグ
ごはん、白菜とベーコンのスープ、ポテトバーグ、ミックス野菜ソテー・・・470kcal
じゃが芋などの芋類は、でんぷんが主成分のため米や麺と同じ主食に分類されます。なので、エネルギー源となる糖質をたっぷり含んでいますが、ビタミンCやカリウムなども含まれています。そして、じゃが芋に含まれるビタミンCは、でんぷんに包まれているため、熱に弱いビタミンCも壊れにくいと言われています。