キーマカレー

2020年12月10日

ごはん、キーマカレー、クリーンサラダ、チーズ・・・635kcal

玉ねぎを切ると目が痛くなりますが、これは硫化アリルという栄養成分が目や鼻を刺激するからです。硫化アリルは、加熱すると甘み成分のプロピルメルカプタンへと変換しすることで甘さがグンとアップします。さらには胃全体の粘膜を保護して、血流を促進する効果があるとされています。