豚丼、味噌汁、ブロッコリー和え・・・386kcal

白滝はこんにゃく芋からできています。白滝はこんにゃく芋をつぶしたもの、又はこんにゃく芋を乾燥させて粉状にしたものを水にながし、凝固剤として水酸化カリウムを加えたあと、シャワーのような細い出口から、お湯の中へ流し固めてつくります。こんにゃく芋はアクが強く素手で触るとかぶれることがあります。その為、じゃが芋や里芋のように茹でたりふかしたりするだけでは食べる事ができません。