ごはん、わかめスープ、豚の韓国風焼き、大根サラダ・・・394kcal

大根の葉に近い部分はβ‐カロテンやビタミンK・葉酸などが多く、水にさらす時間の少ない大根おろしやサラダなどがおすすめです。真ん中部分はおでんなどの煮込み料理、先端部分は辛味が強いので味付けの濃い料理や漬物など、葉っぱの部分は鉄分やビタミン類が含まれているので、サラダにしたり油で炒めて食べるのがおすすめです。