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今日の給食
厚揚げの酢豚風
ごはん、わかめスープ、厚揚げの酢豚風、もやしのナムル・・・553kcal
ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いと言われていますが、ピーマンに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいです。ピーマンに含まれているビタミンPが過熱によって酸化されるのを守ってくれるからです。そして、果肉に厚みがあるので外に流れるのを防ぎます。
ごはん、わかめスープ、厚揚げの酢豚風、もやしのナムル・・・553kcal
ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いと言われていますが、ピーマンに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいです。ピーマンに含まれているビタミンPが過熱によって酸化されるのを守ってくれるからです。そして、果肉に厚みがあるので外に流れるのを防ぎます。