ごはん、お吸い物、鶏肉の味噌煮、ツナ和え・・・３５８kcal

わかめは食物繊維が豊富に含まれている食材のひとつだ。食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類に分けられるが、わかめに含まれる食物繊維は水溶性食物繊維。水溶性食物繊維には、糖の吸収をゆるやかにする働きや、コレステロールを吸着し、体外に排泄する働き、体内のビフィズス菌を増やし、腸内環境を良くする整腸効果などがある。わかめはダイエット食品としても、便秘改善でも活躍する食品だと言えるだろう。