ごはん、冷しゃぶサラダ、さつま芋のマヨネーズ和え・・・４３９kcal

さつま芋を切った時にしみ出る白い汁は、ヤラピンというさつま芋特有の成分で胃の粘膜の保護や腸の動きを促進させ便秘を解消する働きがあるとされている。ヤラピンは皮に近い部分に含まれている為、皮をむいてしまうともったいない。さらにさつま芋の皮にはデンプンを分解する酵素が含まれており、消化がよくなる事でお腹にガスがたまりにくいとされている。