ごはん、春雨スープ、豚の韓国風焼き、ゆかり和え・・・350kcal

ニラの特徴である強い匂いの元となるのがアリシンと呼ばれる物質です。アリシンは、ニンニクやネギ類に共通して含まれている成分で強い殺菌作用を持っていると言われています。また、アリシンには体力回復には欠かせなビタミンB1の吸収を高めたり胃液の分泌や発汗などの代謝を良くする働きがあると言われています。