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今日の給食
回鍋肉
ごはん、春雨スープ、回鍋肉、もやしのナムル・・・359kcal
キャベツに含まれるビタミンUはキ、ャベツの汁から発見されたビタミン様物質の一つで、キャベジンとも言われます。キャベジンは胃腸薬の名前としても知られています。
ビタミンUはキャベツやレタス、セロリなどに多く含まれ、胃酸の分泌を抑制し、粘膜のただれを防ぎ、胃の粘膜を保護する効果があります。
そのため、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を防ぐ効果も期待されます。