ごはん、豆腐とオクラのスープ、ハンバーグ、みかんサラダ、ジョア・・・４２７kcal

オクラに含まれるペクチンは、整腸作用を促し便秘や下痢を予防して大腸ガンのリスクを減らす効果があるとされるほか、コレステロールを排出する作用も知られています。また、オクラには抗発ガン作用や免疫賦活作用があるとされるβカロテンがレタスの3倍以上も含まれています。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、視力や粘膜の健康を維持するほか、髪や皮膚の健康維持といった美容面にも効果的です。